طريقة عمل فتة كوارع جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كوارع
- 1 بصلة كبيرة
- ملح وفلفل أسود
- 3 فص حبهان
- 3 فص مستكة
- 3 ورق لورا
- مكونات الفتة:
- 5 رغيف خبز أسمر
- 1 رأس ثوم، مفروم
- 3 ملعقة صغيره زبدة
- 1/4 كوب خل
- مكونات الارز:
- 3 كوب أرز
- 2 ملعقة صغيره زبدة
- ملح وفلفل
- 3 كوب ماء
- 1 توضع الكوارع على النار من دون إضافة ماء لينزل منه السوائل ويتشرب مائه.
- 2 يوضع الماء المغلي على الكورع ليغطىه، يترك ليغلي لمدة 5 دقائق ثم يغطى القدر، يرفع عن النار ويترك في مائه لليوم الثاني.
- 3 فى اليوم الثاني، يوضع القدر على النار وعندما يغلى، تضاف البصلة المقطعة نصفين والبهارات.
- 4 يترك القدر على النار لمدة 45 دقيقة ثم يرفع القدر.
- 5 لتحضير الارز، في قدر على النار، توضع ملعقتي زبدة او سمن ثم يوضع 3 أكواب ماء، ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود.
- 6 عندما يغلي الماء، يضاف 3 أكواب أرز مغسول ويقلب مرة واحدة ثم يترك على نار هادئة لينضج.
- 7 لتجهيز الفتة، تخلط ملعقة زبدة وملعقة ثوم مفروم ثم يدهن الخبز بها ويحمص في الفرن.
- 8 في صينية كبيرة، يكسر الخبز ويوضع عليه شوربة الكوارع الساخنة حتى يغطى ويذبل.
- 9 يوضع الأرز في أرضية صينية التقديم ثم يوضع الخبز ويغطى بالأرز مرة أخرى.
- 10 يوضع ملعقتي زبدة في مقلاة، يضاف ملعقتي ثوم مفروم ويقلب على النار حتى يحمر الثوم.
- 11 يضاف 1/4 كوب الخل ويقلب لمدة 15 ثانية ثم يصب الصوص على وجه الارز ويغطى فى الحال.
- 12 يرفع الغطاء بعد 3 دقائق وتقدم فتة الكوارع الجميلة
- 13 تقدم الكوارع الساخنة داخل شوربتها الجميلة في وعاء إلى جانب الفتة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
